サモワール

昨晩、大きな箱を抱えてモスクワ出張から帰ってきた彼。箱の中身は、サモワール。
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サモワールは、ロシアで紅茶をいれる時の湯沸かし器です。
ティーポットの中に茶葉と茶葉が浸る位のお湯を注ぎ、サモワールの最上部にのせます。
5分ほど煮立たせた紅茶液をカップに4分の1くらい注いで、サモワールのお湯で好みの濃さに薄めます。
ジャムやレモン、蜂蜜を添えたり、砂糖の塊をかじりながら飲みます。
この前のサンクトペテルブルグ旅行の際も私以上に熱心に探し回って、結局良い物が見つからずに断念したのですが、今回の出張の空き時間に買いに行ったそうです。
トルコ出張時にも忙しいのにチャイダンルックやチャイグラスを買って来てくれたり、ティーインストラクターとしての私をとても理解して協力してくれる彼には本当に感謝してます。
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by hiro-schon | 2006-06-17 02:48 | Tee   茶