ピクルス

すごく久しぶりにピクルスを作ってみました。
b0094239_19374817.jpg
モスクワ時代、冬場とか新鮮な野菜が手に入らない時によく食べていたピクルス。
むこうの人は夏場に自分のдача(別荘というか自家菜園)で採れた野菜を塩漬けして保存していますが、我が家は市販のピクルスを買っていました。(作ろうと思った時は、既にあまり状態の良くないか高価な野菜ばかりで作れませんでした。)
新鮮な夏野菜が出回っているし、しばらく凝りそうです。
[PR]

by hiro-schon | 2009-07-22 19:51 | Handarbeit 手作り